Octobre

Les vendanges sont terminées depuis 15 jours et les fermentations se déroulent bien, le millésime sera comme pour beaucoup d’années en 9 exceptionnel

Exceptionnel en terme de qualité car pour la quantité, le Jura a malheureusement subi un épisode de gros gel en Mai et en moyenne, 68% de perte de récolte sur nos exploitations

Le Domaine Ratte n’échappe pas aux statistiques, nous avons vendangé pendant 5 jours seulement et avons rentré seulement 30% de raisins par rapport à une année correcte

Néanmoins, nous gardons le moral, les jus gouttent parfaitement et cela donnera sans aucun doute des vins magnifiques…