Archives par mot-clé : Dégustation

Février

Le temps passe vite et nous nous dirigeons doucement vers le printemps, beaucoup de pluie et des températures trop élevées pour la saison.

Un petit nouveau dans notre gamme : notre vin passerillé! exactement fait comme un vin de paille : on cueille le raisin dans des clayettes en bois que l’on monte au grenier, les raisins sèchent et se déshydratent pendant au moins 6 semaines, une fermentation longue et un élevage en pièce bourguignonne de 3 ans. il n’a pas l’appellation vin de paille tout simplement car il n’a que 13.7% d’alcool et un vin de paille doit titrer 14%. Nous l’avons baptisé Le Dandy car il est tout en élégance et tout en puissance. Venez le goûter!!!

Nos numéros de téléphone : Françoise au 0679283294 et Michel-Henri au 0689381206

Notre cave est située au 4 rue jean Mermoz à Arbois