Avril s’annonce tellement irréel

Nous travaillons dans les vignes car la nature n’est pas confinée et les bourgeons sortent déjà

à la cave c’est plus compliqué, nous avons fermé notre caveau de dégustation

néanmoins si vous avez besoin de vin, appelez nous au 0679283294 et on posera directement les cartons dans votre coffre, en prenant toutes les dispositions d’hygiène requises. Nous prenons les règlement CB.

avec l’annulation de tous les salons, cela va être compliqué pour nos petites exploitations, il faut être patients et attendre des jours meilleurs

prenez soin de vous

Le dicton du mois : taille tôt, taille tard mais taille en Mars! En effet, la taille du cep de vigne enclenche un mouvement de sève, et plus on taille tôt plus la vigne sera sensible aux gelées de printemps! le problème est qu’on ne peut pas attendre Mars pour commencer de tailler car 9 Ha ne se taillent pas en quelques jours! On croise les doigts pour que l’année 2020 nous donne bien du raisin car il nous faut du vin pour nos clients et avec 2019 qui nous a pris 80% de la récolte les stocks fondent comme neige au soleil, d’ailleurs on aura pas eu beaucoup de neige cet hiver!!!

Je vais attendre un peu avant de publier les dates de salon car ils sont annulés les uns après les autres à cause du coronavirus….

La famille Ratte vous présente ses meilleurs vœux pour 2020, santé et bonheur.

Nouveauté au Domaine Ratte: les Magnums à offrir ou à s’offrir , mais attention il n’y en aura pas pour tout le monde!

Venez les découvrir lors d’une petite visite à notre domaine.Vous pouvez appeler pour être sûrs de notre présence au 0679283294

A bientôt

Voici venu le temps des vendanges

Nous commencerons le 16 Septembre et cette année comme en 2017, la récolte sera petite suite au gel de Mai et à la canicule

Nous allons néanmoins rentrer de beaux raisins qui donneront de jolis vins pour régaler vos papilles….

Vous pouvez toujours venir au caveau pour déguster, il y aura tout le temps une personne pour s’occuper de vous…

Nous serons au caveau tout l’été pour faire découvrir nos vins et notre façon de travailler, en plus il fait frais à la cave, appelez-nous au 0679283294 ou 0689381206 afin d’être sûrs de nous trouver

Fais ce qu’il te plaît……

C’est en effet ce qu’a fait Dame Nature lundi dernier en brûlant nos vignes avec le gel…beaucoup de pertes dans notre vignoble

La dernière fois c’était en 2017 , il y a seulement 2 ans. Il faut maintenant réfléchir à la façon de travailler nos vignes en hiver car le climat change, le début de printemps est très doux voire chaud et les gelées sont terribles à ce stade.

Néanmoins, on garde le moral et vous pouvez passer ce weekend au caveau, 4 rue Jean Mermoz, appelez si par hasard on s’est absenté : 0679283294

Les 27 et 28 Mai, Françoise sera au salon « Sous les pavés la vigne » à Bordeaux au garage Moderne

La neige est encore sur les sommets mais le printemps ne va pas tarder à montrer le bout de son nez; la taille est bientôt finie chez les Ratte et dès que les jours seront plus longs, tout va s’enchaîner très vite : liage, remplacement des piquets , epamprage, relevage et tout à la fin : la récolte

Nous vous recevons au caveau pour une visite et une dégustation tous les jours, un appel avant est conseillé , mais si nous sommes à la vigne, en 5 mn on arrive au 4 rue Jean Mermoz

Les cuvées 2018 seront bientôt mises en bouteilles, et cela promet de belles choses….

Faites plaisir en offrant un coffret de 3 bouteilles de notre Vin de Liqueur : Joli flacon rehaussé de 3 étiquettes différentes inspirées de la belle époque art déco

L’AristocRatte

N’hésitez-pas à prendre rendez-vous pour une visite de cave, une randonnée ou une dégustation au 06 79 28 32 94…