Octobre

Les vendanges sont terminées depuis 15 jours et les fermentations se déroulent bien, le millésime sera comme pour beaucoup d’années en 9 exceptionnel

Exceptionnel en terme de qualité car pour la quantité, le Jura a malheureusement subi un épisode de gros gel en Mai et en moyenne, 68% de perte de récolte sur nos exploitations

Le Domaine Ratte n’échappe pas aux statistiques, nous avons vendangé pendant 5 jours seulement et avons rentré seulement 30% de raisins par rapport à une année correcte

Néanmoins, nous gardons le moral, les jus gouttent parfaitement et cela donnera sans aucun doute des vins magnifiques…

Septembre

Voici venu le temps des vendanges

Nous commencerons le 16 Septembre et cette année comme en 2017, la récolte sera petite suite au gel de Mai et à la canicule

Nous allons néanmoins rentrer de beaux raisins qui donneront de jolis vins pour régaler vos papilles….

Vous pouvez toujours venir au caveau pour déguster, il y aura tout le temps une personne pour s’occuper de vous…

Août

Nous serons au caveau tout l’été pour faire découvrir nos vins et notre façon de travailler, en plus il fait frais à la cave, appelez-nous au 0679283294 ou 0689381206 afin d’être sûrs de nous trouver

En Mai

Fais ce qu’il te plaît……

C’est en effet ce qu’a fait Dame Nature lundi dernier en brûlant nos vignes avec le gel…beaucoup de pertes dans notre vignoble

La dernière fois c’était en 2017 , il y a seulement 2 ans. Il faut maintenant réfléchir à la façon de travailler nos vignes en hiver car le climat change, le début de printemps est très doux voire chaud et les gelées sont terribles à ce stade.

Néanmoins, on garde le moral et vous pouvez passer ce weekend au caveau, 4 rue Jean Mermoz, appelez si par hasard on s’est absenté : 0679283294

Les 27 et 28 Mai, Françoise sera au salon « Sous les pavés la vigne » à Bordeaux au garage Moderne

V’la le printemps

La neige est encore sur les sommets mais le printemps ne va pas tarder à montrer le bout de son nez; la taille est bientôt finie chez les Ratte et dès que les jours seront plus longs, tout va s’enchaîner très vite : liage, remplacement des piquets , epamprage, relevage et tout à la fin : la récolte

Nous vous recevons au caveau pour une visite et une dégustation tous les jours, un appel avant est conseillé , mais si nous sommes à la vigne, en 5 mn on arrive au 4 rue Jean Mermoz

Les cuvées 2018 seront bientôt mises en bouteilles, et cela promet de belles choses….

Vente directe à notre caveau

Notre caveau se situe au 4 rue Jean Mermoz, 39600 Arbois.

Vous pouvez également nous joindre aux numéros : 06 89 38 12 06  ou 06 79 28 32 94 afin de réserver une visite ou une dégustation